Schwarze Trüffel aus Frankreich

Schwarze Trüffel aus Frankreich

Die schwarzen Périgord-Trüffel aus Frankreich – Tuber Melanosporum – sind eine ganz besondere Delikatesse für Feinschmecker und veredeln jedes Festmahl. Die Saison hat nun angefangen…
Terrine und Pastete

Terrine und Pastete

Die Terrinen und Pasteten nach Perigord Art können auch mit verschiedensten Zutaten u. a. mit Pfeffer oder Armagnac zusammengestellt werden. (Foto: Rommelspacher Delikatessen)