Kulinarische Verschlusssache: Austern (aus: lebensmittelmagazin.de)

Kulinarische Verschlusssache: Austern (aus: lebensmittelmagazin.de)

Kulinarische Verschlusssache: Austern – aus: Lebensmittelmagazin vom 18. Februar 2022 – Autor: Johannes Tischsitten mit Messer und Gabel ade – bei Austern wird geschlürft und…
L’Epicurien aus dem Sud de France

L’Epicurien aus dem Sud de France

Angefangen hat alles vor fast 40 Jahren im Hinterzimmer eines Pariser Feinkostladens. Heute lebt sein Geist weiter – im Herzen des Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs.…
Rezept: Tarte Tatin

Rezept: Tarte Tatin

Alle zwei Wochen stellen wir Ihnen auf unserem Instagram-Account in den Stories ein typisch französisches Rezept zum Nachkochen vor. Sie finden sie dort unter dem…
Rezeptidee Geräucherte Jakobsmuscheln

Rezeptidee Geräucherte Jakobsmuscheln

Miam Miam! Im Le Gourmet gibt es die geräucherten Jakobsmuscheln von Parcs St. Kerber.Erhältlich sind sie bei uns an der Fischtheke. Rezeptidee: Geräucherte Jakobsmuscheln mit Birnen…
Kalios: griechisch-französisches Olivenöl

Kalios: griechisch-französisches Olivenöl

Wie zwei Brüder aus Paris griechische Ölivenöl-Produzenten wurden. Bereits seit Jahrzehnten produzierte ihr Großvater in der Region Kalamata auf dem Peloponnes griechisches Olivenöl – das…

Der Sommer wird scharf – mit den Senfkreationen von CHAMP’S!

Senf ist nicht gleich Senf! Und schon gar nicht, wenn er von CHAMP’S aus Frankreich kommt! Denn ob mit Knoblauch, Estragon, Roter Grütze, Bienenhonig, Apfelwein,…

Achtung! Fruchtexplosion! Die Gourmand-Desserts von MAMIE NOVA haben es in sich.

„Mamie Nova, il n’y a que toi qui me fait ça“ – „Mamie Nova, keiner macht es mir wie du!“ Mit provokanten Werbeslogans wie diesem…
Sparkling Volcano – Der perlende Reis der Krieger von LOTAO

Sparkling Volcano – Der perlende Reis der Krieger von LOTAO

Sein Geheimnis kennen nur wenig mehr als rund 2.000 Menschen der Region Tasikmalaja auf West-Java, Kraft und Wirkung verdankt er seinem vulkanischen Nährboden: Sparkling Volcano…
Ursprünglich, aromatisch, natürlich – Honig von Le Mas des Abeilles

Ursprünglich, aromatisch, natürlich – Honig von Le Mas des Abeilles

Der Famillienbetrieb Le Mas des Abeilles im Luberon, einer Gebirgskette südöstlich von Avignon, liegt seit über 30 Jahren zwischen Lavendelplantage unter der Sonne Südfrankreichs. Die Famillie Lambert…
Kekse! La Mère Poulard

Kekse! La Mère Poulard

Gebäcktradition aus der Normandie Die berühmte französische Köchin Mère Poulard gründete im Jahre 1888 ihr Gasthaus auf dem Mont-Saint-Michel. In mehr als 50 Jahren kreierte sie…
CARLA – die wahrscheinlich beste Marmelade der Welt

CARLA – die wahrscheinlich beste Marmelade der Welt

Francois Théron produziert aus frischen Früchten die beste Marmelade der Welt – gänzlich ohne Konservierungs- oder Farbstoffe! Die Konfitüren und Kompott sind handgemacht. Die Marmelade…
Terre Exotique – hochwertige Gewürze aus aller Welt

Terre Exotique – hochwertige Gewürze aus aller Welt

Erwann de Kerros hat Terre Exotique in einem kleinen Dorf in Kamerun gegründet. Er wollte Kulturen und Zivilisationen durch die internationale Esskultur verbinden. Beispielsweise kann…