delikatessen

Auf der Suche nach Ruhe, Inspiration und Veränderung begab sich der gebürtige Österreicher Stefan Fak auf eine Asien-Reise, die ihn auch nach Vietnam führte: “Im…

Sturia, die Haute-Couture des Caviars, ist der erste französische Kaviar-Produzent. Dabei unterscheidet sich Sturia von anderen Kaviar-Lieferanten nicht nur durch seine Herkunft, sondern auch durch…

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Wie zwei Brüder aus Paris griechische Ölivenöl-Produzenten wurden. Bereits seit Jahrzehnten produzierte ihr Großvater in der Region Kalamata auf dem Peloponnes griechisches Olivenöl – das…

Feinschmecker aufgepasst – ab sofort führen wir für Sie in unserer Epicerie “Boutargue” (auch bekannt als “Poutargue”)! Egal wie die Bezeichnung ist, Inhalt und Geschmack…

Am 15. MAI feiern wir mit euch 15 JAHRE GALERIES LAFAYETTE BERLIN – und am Tag davor mit ausgewählten Gästen in einer “secret location”! Zur…

Der Famillienbetrieb Le Mas des Abeilles im Luberon, einer Gebirgskette südöstlich von Avignon, liegt seit über 30 Jahren zwischen Lavendelplantage unter der Sonne Südfrankreichs. Die Famillie Lambert…

Von den Ägyptern geerbt, gaben die Griechen einst das Wissen um diese Delikatesse an die Römer weiter – und diese brachten sie schließlich ins alte…

Gebäcktradition aus der Normandie Die berühmte französische Köchin Mère Poulard gründete im Jahre 1888 ihr Gasthaus auf dem Mont-Saint-Michel. In mehr als 50 Jahren kreierte sie…

Es ist Sommer, und es ist Zeit, ein kulinarisches Must-have jeder französischen Küche vorzustellen: Couscous von TIPIAK! Hervorgegangen aus zwei Traditionshäusern des 19. Jahrhunderts, produziert TIPIAK…