Bretonische Wochen im Le Gourmet

Bretonische Wochen im Le Gourmet

Spezialitäten aus der Bretagne? Da kommen uns doch zunächst die berühmt-beliebten Crêpes in den Sinn, aber auch Cidre, Austern, Moules Frites, Galettes und natürlich Salzbutterkaramell.…
Bistro „La Madeleine“

Bistro „La Madeleine“

Egal ob herzhaft oder süß, zum Mittagessen, für zwischendurch oder zum Mitnehmen – in unserem bretonischen Bistro LA MADELEINE ist für jeden Geschmack etwas dabei:Galettes,…
La Chandeleur – eine französische Crêpes-Tradition

La Chandeleur – eine französische Crêpes-Tradition

Am 2. Februar wird im christlichen Kalender jährlich Mariä Lichtmess gefeiert, der 40. Tag nach Weihnachten. In Frankreich heißt dieser Tag „la Chandeleur“, und er…
Natürlich gut, dieser Cidre: unsere Empfehlung zur traditionellen „Galette des Rois“

Natürlich gut, dieser Cidre: unsere Empfehlung zur traditionellen „Galette des Rois“

Eine der letzten traditionellen Cidrerie der Bretagne ist le Manoir du Kinkiz. Hervé Seznec, ein echter bretonischer Junge, hat schon sehr früh seine Leidenschaft für den…