Gourmet

Le Glaçon de Christian: eine Liebesgeschichte zwischen Nuss, Mandel und Schokolade – die in einer köstlichen Krokant-Praline im Schokoladen-Gewand mündet. Lassen Sie sich von den…

“Spieglein, Spieglein an der Wand – wer ist der Schönste mit Baguette in der Hand?” Seien Sie dabei, wenn die Galeries Lafayette zum ersten Mal…

La Chouquette, kleine Windbeutel mit Zuckerperlen – ein köstlicher kleiner Klassiker aus Frankreichs Backstuben. Leicht, süß und ab sofort Donnerstag bis Samstag täglich frisch  in…

Le Calisson ist ein Konfekt aus der Provence in Form eines Weberschiffchens, mit Mandeln und kandierten Melonen und Orangen. Erstmals kreiert wurde Le Calisson wohl…

Die Brioche ist eine viennoiserie, eine feine, luftige Backware mit Eiern und Butter. Ursprünglich kam die Brioche im 16. Jahrhundert aus der Normandie. Seitdem haben…

Was gibt es Neues im Ofen ? Unsere Bäcker haben neue Brotrezepte getestet, den Ofen neu programmiert und ab sofort erhalten Sie in unser Bäckerei…

Süß sind sie und im Geschmack nicht ganz eindeutig – und sie erinnern stark an die französischen ARLEQUIN Bonbons. Und das ist auch gut so.…

Die Gourmetabteilung der Galeries Lafayette gilt in Berlin längst als heimliche kulinarische Botschaft Frankreichs und bietet allen Feinschmeckern nicht weniger als eine Einladung zum Ausleben…

Die Firma Malongo aus der Region um Nizza produziert seit 1934 professionell die Grands Crus der Spitzen-Arabicas aus den besten Lagen der Welt. Der Malongo…

Tradition der Backkunst Im Jahre 1932 eröffnete Pierre Poilâne, ein junger Bäcker aus der Normandie, eine Bäckerei in der Pariser Rue du Cherche-Midi. Einige Jahre…