Rezept des Monats: Tarte tatin mit Aprikosen

Tarte Tatin aux abricot Zutaten: Mürbeteig 180g Mehl 60g Zucker 90g kalte Butter Salz 1 Ei Mehl zum Bearbeiten Belag 60g weiche Butter 100g Puderzucker…
Wir stellen vor: Nelly Hemmann, Mitarbeiterin Marketing/PR

Wir stellen vor: Nelly Hemmann, Mitarbeiterin Marketing/PR

Der Erfolg unseres Unternehmens baut auf die Innovation, Kreativität und dem Mut der Mitarbeiter auf, die diese Werte in der Ausübung ihrer täglichen Arbeit leben! …

Unser Rezept für die Feiertage: Wachteln mit Stopfleber-Sauce

Wachteln mit Stopfleber-Sauce Für 6 Personen 6 Wachteln (küchenfertig) 3 Äpfel 6 gekochte Kastanien 30g getrocknete Sultaninen 3 Esslöffel Calvados 3 Geflügel-Leber 3 Zweige Kerbel…
Wir stellen vor: Mehmet Akcay, Führungskraft im Verkauf (Mode)

Wir stellen vor: Mehmet Akcay, Führungskraft im Verkauf (Mode)

Der Erfolg unseres Unternehmens baut auf die Innovation, Kreativität und dem Mut der Mitarbeiter auf, die diese Werte in der Ausübung ihrer täglichen Arbeit leben! …
Wir stellen vor: Cédric Duperray, Gourmetleiter

Wir stellen vor: Cédric Duperray, Gourmetleiter

Cédric Duperray: Galeries Lafayette verkörpert für mich Vielfalt. Diese Vielfalt zeigt sich auch in meinem Beruf, der das Marketing, Management und den Einkauf miteinander verbindet.…

Rezept des Monats: Grüne Bohnen an Knoblauch

Haricots verts à l’ail Für 4 Personen Zutaten: 700g grüne Bohnen Salz 5 Knoblauchzehen 2 Bund glatte Petersilie 4 EL Olivenöl 3 EL Semmelbrösel Pfeffermühle…
Geschichte(n) der Friedrichstraße (Ausstellung)

Geschichte(n) der Friedrichstraße (Ausstellung)

Nicht nur die Galeries Lafayette feiern ihren 15-jährigen Geburtstag, auch die FriedrichstadtPassagen haben 15-jähriges Jubiläum. Aus diesem Anlass präsentieren wir eine Ausstellung rund um den…

Rezept des Monats: Clafoutis mit Tomaten

Clafoutis aux tomates | Tomaten-Eierkuchen Für 4 Pers Zutaten: 2 Zweige Thymian 500g Kirschtomaten 2 El Olivenöl 8 Eier 300ml Schlagsahne Pfeffer Mühle Salz Zubereitung:…

Rezept des Monats: Ochsenschmorfleisch

Bœuf en daube Ochsenschmorfleisch  Zutaten: 500g Ochsenfleisch zum Schmoren Thymian 2 Lorbeerblätter 1 Kalbsfuß, ausgebeint  Marinade: ½ l Weisswein 5cl Cognac 1 El Olivenöl 50g…
Rezept des Monats: Möhren-Quiche mit Salbei

Rezept des Monats: Möhren-Quiche mit Salbei

Möhren-Quiche mit Salbei Quiche aux carottes Zutaten: 350g Mehl  Salz, Zucker 4 Eier /1 Eigelb 150g Butter 700g Bundmöhren 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150g Schwarze Oliven…