Wir stellen vor: Cédric Duperray, Gourmetleiter

Wir stellen vor: Cédric Duperray, Gourmetleiter

Cédric Duperray: Galeries Lafayette verkörpert für mich Vielfalt. Diese Vielfalt zeigt sich auch in meinem Beruf, der das Marketing, Management und den Einkauf miteinander verbindet.…

Rezept des Monats: Grüne Bohnen an Knoblauch

Haricots verts à l’ail Für 4 Personen Zutaten: 700g grüne Bohnen Salz 5 Knoblauchzehen 2 Bund glatte Petersilie 4 EL Olivenöl 3 EL Semmelbrösel Pfeffermühle…
Geschichte(n) der Friedrichstraße (Ausstellung)

Geschichte(n) der Friedrichstraße (Ausstellung)

Nicht nur die Galeries Lafayette feiern ihren 15-jährigen Geburtstag, auch die FriedrichstadtPassagen haben 15-jähriges Jubiläum. Aus diesem Anlass präsentieren wir eine Ausstellung rund um den…

Rezept des Monats: Clafoutis mit Tomaten

Clafoutis aux tomates | Tomaten-Eierkuchen Für 4 Pers Zutaten: 2 Zweige Thymian 500g Kirschtomaten 2 El Olivenöl 8 Eier 300ml Schlagsahne Pfeffer Mühle Salz Zubereitung:…

Rezept des Monats: Ochsenschmorfleisch

Bœuf en daube Ochsenschmorfleisch  Zutaten: 500g Ochsenfleisch zum Schmoren Thymian 2 Lorbeerblätter 1 Kalbsfuß, ausgebeint  Marinade: ½ l Weisswein 5cl Cognac 1 El Olivenöl 50g…
Rezept des Monats: Möhren-Quiche mit Salbei

Rezept des Monats: Möhren-Quiche mit Salbei

Möhren-Quiche mit Salbei Quiche aux carottes Zutaten: 350g Mehl  Salz, Zucker 4 Eier /1 Eigelb 150g Butter 700g Bundmöhren 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150g Schwarze Oliven…
Neu im LABO MODE: Festliche Looks von neuen Berliner Labels

Neu im LABO MODE: Festliche Looks von neuen Berliner Labels

Seit nun bereits 7 Jahren sind die Galeries Lafayette Berlin in Kooperation mit der Modeschule ESMOD Berlin Gastgeber für Nachwuchsdesigner und Visionäre mit der Dauerplattform…

Rezept des Monats: Kaninchen mit weißen Bohnen

Civié aux Haricots blancs Kaninchen mit weißen Bohnen Für 4 Portionen : 1 Kaninchen (1,5kg, küchenfertig, möglichst mit den Innereien) 100g durchwachsener Speck 6El Öl Salz Pfeffer…
Alyona Serebrova (UKR) im LABO MODE

Alyona Serebrova (UKR) im LABO MODE

LABO MODE goes Ukraine! Alyona Serebrova ist eine erfolgreiche ukrainische Jungdesignerin, die erstmals ihre Kollektion 2006 auf der Fashion Week Ukraine und Moskau präsentierte. Selbstbewusster…
Olena Dats’ im LABO MODE

Olena Dats’ im LABO MODE

LABO MODE goes Ukraine!  Das Label Olena Dats’, erstmals präsentiert im Winter 06/07, vereint europäischen Stil mit ukrainischer Seele. Inspiriert ließ sich die Designerin bei…