Ein typisch französisches Osterrezept : Oster-Milchlamm mit Feigen und Mandeln

Ein typisch französisches Osterrezept : Oster-Milchlamm mit Feigen und Mandeln

Oster-Milchlamm mit Feigen und Mandeln Für 6 Personen Vorbereitung : 20 Min. Bratzeit : 1:40 Stunden Zutaten : 1,2kg Milchlamm 4 rosa Schalotten 12 frische…

Köstliche Gourmet-Platten

Köstliche Gourmet-Platten

Unsere Experten bieten Ihnen eine frische und genussreiche Auswahl an Gourmet-Platten zu jedem Anlass.   Platte Charcuterie – für 4 Personen ab 45€ Platte Käse…

Quelle Surprise: Unser Überraschungsbrot!

Quelle Surprise: Unser Überraschungsbrot!

Ideal als Fingerfood für Ihre Party und für jeden Empfang: unser PAIN SURPRISE, gefüllt mit fünf Geschmacksüberraschungen! – gekochter Schinken mit Mayonaise – geräucherter Lachs…

Lust auf Deftiges? Wir empfehlen unsere Charcuterie-Platten!

Lust auf Deftiges? Wir empfehlen unsere Charcuterie-Platten!

Lust auf Deftiges? Die Galeries Lafayette bieten Ihnen eine reiche Auswahl an französischen Charcuterie-Spezialitäten: delikate Pasteten, würzige Saucissons und köstlicher Landschinken. Elegant präsentiert auf einer…

Rezept des Monats: Tarte tatin mit Aprikosen

Tarte Tatin aux abricot Zutaten: Mürbeteig 180g Mehl 60g Zucker 90g kalte Butter Salz 1 Ei Mehl zum Bearbeiten Belag 60g weiche Butter 100g Puderzucker…

Unser Rezept für die Feiertage: Wachteln mit Stopfleber-Sauce

Wachteln mit Stopfleber-Sauce Für 6 Personen 6 Wachteln (küchenfertig) 3 Äpfel 6 gekochte Kastanien 30g getrocknete Sultaninen 3 Esslöffel Calvados 3 Geflügel-Leber 3 Zweige Kerbel…

Rezept des Monats: Grüne Bohnen an Knoblauch

Haricots verts à l’ail Für 4 Personen Zutaten: 700g grüne Bohnen Salz 5 Knoblauchzehen 2 Bund glatte Petersilie 4 EL Olivenöl 3 EL Semmelbrösel Pfeffermühle…

Rezept des Monats: Clafoutis mit Tomaten

Clafoutis aux tomates | Tomaten-Eierkuchen Für 4 Pers Zutaten: 2 Zweige Thymian 500g Kirschtomaten 2 El Olivenöl 8 Eier 300ml Schlagsahne Pfeffer Mühle Salz Zubereitung:…

Rezept des Monats: Ochsenschmorfleisch

Bœuf en daube Ochsenschmorfleisch  Zutaten: 500g Ochsenfleisch zum Schmoren Thymian 2 Lorbeerblätter 1 Kalbsfuß, ausgebeint  Marinade: ½ l Weisswein 5cl Cognac 1 El Olivenöl 50g…

Rezept des Monats: Möhren-Quiche mit Salbei

Rezept des Monats: Möhren-Quiche mit Salbei

Möhren-Quiche mit Salbei Quiche aux carottes Zutaten: 350g Mehl  Salz, Zucker 4 Eier /1 Eigelb 150g Butter 700g Bundmöhren 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150g Schwarze Oliven…