Buchtipp: „Les desserts qui me font craquer“ de Christophe Michalak

Buch der Woche KW44 in der Librairie Francaise, der französischen Buchhandlung der Galeries Lafayette BerlinChristophe Michalak : Les desserts qui me font craquer Plon, 137 pages 

Le livre de toutes les passions sucrées. Christophe Michalak, chef pâtissier du Plaza Athénée, champion du monde de pâtisserie en 2005 et beau gosse de surcroît revisite les grands desserts classiques français. Oui déjà vu, déjà fait et pourtant la magie opère. Piochez n’importe laquelle des recettes et tombez sous le charme : les noms des gâteaux et autres mousses sont revisités avec humour, les photos crèvent la page, le truc du chef dans un encart coloré apporte de la vie à la recette. Pour s’initier à la grande pâtisserie ou à simplement dévorer des yeux ! En vrac quelques recettes : le Mont-Blanc vertigineux, les îles flottantes de nos rêves, le Paris-Brest XXL … Pour en savoir plus sur Christophe Michalak suivez son blog “ Passions sucrées “ http://www.amabilia.com/blogs/passionsgourmandes/